Soizic NAIZET

soizic-naizetSoizic Naizet a réalisé son stage de 2ème année dans l’entreprise Palsgaard (Danemark)

« Je suis partie trois mois au Danemark dans l’entreprise Palsgaard. Cette société développe et produit des additifs pour l’agroalimentaire tels que des émulsifiants, des texturants, etc… Mon sujet portait sur la formulation de pâtes à ajouter dans les pains pour améliorer leur durée de conservation. Je devais chercher quel mélange d’émulsifiants était le plus efficace, à quelle dose, etc… J’ai dû travailler le week-end pour réaliser mes analyses afin qu’elles soient vraiment représentatives de mes résultats. A la fin du stage, j’ai présenté tous les résultats que j’avais obtenus pendant mes recherches devant une vingtaine de personnes de l’entreprise. Dans cette société, les gens ne parlaient pas forcément anglais étant donné que ce n’est pas la langue du pays. Seules quelques personnes parlaient anglais. Elles ont été très agréables et présentes pour répondre à mes questions et m’aider. Ce stage m’a aussi permis de découvrir le fonctionnent d’une entreprise à l’étranger, par comparaison avec ce que j’ai pu connaître en France. Pour ceux qui seraient tentés d’y effectuer un stage, sachez que l’entreprise est située dans un coin du Danemark assez retiré. Il est donc recommandé d’avoir une voiture pour s’y rendre et pour pouvoir visiter. J’ai enfin eu la chance d’être logée gratuitement durant mon stage et d’être bien rémunérée. »

Site de Palsgaard (Danemark)